photo credit: zeraien
Indrømmet: jeg nyder megen kaffe. Jeg vil nok ikke gå så vidt som til at sige, at jeg er afhængig - men jeg har da ofte fornemmelsen i kroppen af at NU kunne jeg godt bruge noget kaffe. Eller blot trænge til et kick af energi, overskud, bedre humør etc. Mmm, blot duften af friskkværnet, friskbrygget kaffe. Himmelsk!
Som en stimulans jeg ofte bruger, interesser jeg mig selvklart for den og har f.eks. tidligere skrevet et blog-indlæg om den optimale måde (ifølge forskningen) at indtage kaffe på. Via Mindhacks opdagede jeg den anden dag en spændende artikel artikel i New York Magazine med titlen “The Coffee Junkie’s Guide to Caffeine Addiction“. Handler selvklart om kaffe, både den daglige brug som stimulant men også om forskningen i de positive og negative effekter af koffein og kaffe indtag.
Meget af det vidste jeg i forvejen. Men overraskende var at visse forskere (se side 4) er begyndt at stille spørgsmålstegn ved kaffen som stimulans og opkvikker. De foreslår i stedet, at alle de dejlige fornemmelser kaffen giver blot er fordi vi dulmer abstinenserne – og altså ikke er en effekt ved kaffen i sig selv!
“The escape from the clutches of withdrawal is a big part of what makes the day’s first cup of coffee so wonderful. “Feeding that dependence feels really good,” Juliano says. The implication: The positive feelings we associate with drinking coffee don’t represent a net gain in energy or alertness; they’re really the result of withdrawal maintenance.”
Hvis det er rigtigt, ja så er vi jo virkelig afhængige kaffe-junkies. Tror dog uanset jeg stadig vil nyde min morgen, middag, eftermiddagskaffe for om det virkelig opkvikker – eller blot fjerner abstinenser og lader til at opkvikke, ja så smager det jo stadig vidunderligt.
Andet jeg skriver relateret til kaffe
